Emagrecimento20 de mai de 2025 5 min
Psyllium e saciedade: o que a ciência realmente diz
Entenda como as fibras solúveis atuam na saciedade e por que não existem “milagres” quando o assunto é emagrecimento sustentável.
Em brevePós-Doutora pela UNIFESP
Cuidado nutricional que une ciência e acolhimento
Nutrição clínica individualizada e baseada em evidências, com foco na saúde metabólica, no bem-estar e na qualidade de vida em diferentes fases da vida.
Sobre
Ciência, experiência e um olhar humano
Nutricionista clínica com formação de excelência pela Universidade Federal de São Paulo. É autora de mais de 80 publicações científicas em periódicos nacionais e internacionais, mais de 50 capítulos de livros e ebooks e mais de 10 ebooks, com experiência no acompanhamento de gestação, obesidade e alterações metabólicas — sempre com abordagem interdisciplinar, individualizada e baseada em evidências.
A prática clínica é orientada por avaliação nutricional e diagnóstico em Nutrição, integrando comportamento alimentar, individualidade metabólica, aspectos emocionais e microbiota intestinal.
Nos últimos anos, tem direcionado sua produção científica ao estudo do consumo alimentar, da obesidade, da síndrome metabólica, da doença hepática gordurosa não alcoólica, da nutrição nos primeiros 1.000 dias e de estratégias terapêuticas para o tratamento da obesidade.
- Mestrado, Doutorado e Pós-Doutorado pela UNIFESP
- Especialização em Obesidade, Emagrecimento e Saúde
- Especialização em Nutrição Clínica Funcional
- Especialização em Nutrição Materno-Infantil
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anos de experiência docente
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anos em atendimento clínico
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anos de pesquisa científica
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artigos científicos publicados
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capítulos de livros e ebooks
Formação e pesquisaUNIFESPFAPESP
Missão & Valores
Um propósito que orienta cada consulta
“Promover cuidado nutricional individualizado e baseado em evidências, com foco na saúde metabólica, no bem-estar e na qualidade de vida em diferentes fases da vida.”
Conduzir estratégias nutricionais que respeitem a individualidade de cada paciente — tanto no preparo para a gestação e na saúde materna quanto no emagrecimento e no acompanhamento de alterações metabólicas — sempre com acolhimento, critério técnico e visão integrada do cuidado.
Individualidade
Cada paciente é único e deve ser cuidado de forma personalizada, com atenção à sua história, contexto e necessidades.
Ciência
Prática clínica conduzida com base em evidências científicas atualizadas, aliando critério técnico e cuidado responsável.
Acolhimento
Escuta sensível, respeito e construção de um cuidado que considere a singularidade de cada trajetória.
Prevenção
Valorização do cuidado precoce e contínuo como estratégia para promover saúde e qualidade de vida no longo prazo.
Integralidade
Abordagem que contempla, de forma integrada, aspectos nutricionais, metabólicos, comportamentais e emocionais.
Compromisso com o futuro
Promover saúde no presente como forma de gerar impacto positivo na vida dos pacientes e das próximas gerações.
Áreas de Atuação
Cuidado especializado para cada fase
Atendimento individualizado nas principais demandas da saúde da mulher e da saúde metabólica.
Calculadoras Metabólicas
Ferramentas para conhecer seu corpo
Estime indicadores importantes da sua saúde metabólica. As ferramentas são informativas e não substituem a avaliação clínica.
Jornada do Paciente
Um caminho estruturado e individualizado
Da primeira avaliação ao acompanhamento de longo prazo, cada etapa é conduzida com critério técnico e cuidado.
01
Avaliação Nutricional
Investigação detalhada do estado nutricional, histórico clínico, hábitos de vida e contexto alimentar.
02
Diagnóstico em Nutrição
Identificação dos principais fatores nutricionais, metabólicos e comportamentais que orientam a conduta clínica.
03
Planejamento de Metas SMART
Definição de metas específicas, realistas e mensuráveis, alinhadas às necessidades e aos objetivos de cada paciente.
04
Planejamento Alimentar e Nutricional Individualizado
Plano alimentar individualizado baseado em evidências científicas, adaptado à rotina, preferências e objetivos.
05
Acompanhamento e Reavaliação
Monitoramento da evolução clínica, com ajustes estratégicos para sustentar resultados e promover cuidado a longo prazo.
Na Mídia
Referência em veículos de credibilidade
Participações e citações em grandes veículos de comunicação e instituições de pesquisa.
Resultados que Transformam Vidas
Histórias de cuidado e confiança
“A Dra. Deborah cuidou de mim durante toda a gravidez com uma atenção que eu nunca tinha vivido. Cada orientação era baseada em ciência, mas com um acolhimento que me deixou segura em cada fase.”
Mariana R.
Acompanhamento na gestação
Perguntas Frequentes
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Blog
Conteúdo baseado em ciência
Artigos e reflexões sobre nutrição, saúde metabólica e bem-estar.
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